氯化鎂、氯化鎂批發(fā)、壽光馨海融雪制品廠 ：

氯化鎂的物理性質(zhì)

   相對(duì)密度：1.56(六水)，2.325(無水)

   熔點(diǎn)：118(分解，六水)，712(無水)℃

   沸點(diǎn)：1412(無水)℃

   性狀：六水物：白色易潮解單斜晶體，有苦咸味;無水物：無色六角晶體。

   溶解情況：溶于水和乙醇。

2003年底，食品級(jí)氯化鎂被我國(guó)正式確定為食品穩(wěn)定劑和凝固劑。由于，專業(yè)氯化鎂，工業(yè)氯化鎂有一定毒性，當(dāng)時(shí)，我國(guó)《國(guó)家食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定，在食品生產(chǎn)過程中所使用的添加劑必須是食品級(jí)。此時(shí)，食用氯化鎂不在只是用于制作豆腐，在醫(yī)、鹽、礦泉水、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產(chǎn)加工過程中得到了廣泛的應(yīng)用。在食品加工過程中，作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、助酵劑、除水劑、組織改進(jìn)劑等。

隨著我國(guó)科技的發(fā)展，氯化鎂哪家好，氯化鎂的作用更多的被發(fā)現(xiàn)。食品級(jí)氯化鎂不再只能用來制作氯化鎂，食品級(jí)氯化鎂的用處越來越多，我們的味蕾也越來越能品嘗到更多的美味。

食品添加劑氯化鎂的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在我們的飲食中，氯化鎂價(jià)格低，有很多食品添加劑，這些添加劑對(duì)我們的食品起到了一定的作用，如果用的得當(dāng)，就可以對(duì)我們的生活帶來益處，但是如果你濫用食品添加劑，就會(huì)給我們的身體帶來傷害。

氯化鎂在食品氯化鎂行業(yè)中，不但遵守國(guó)家氯化鎂食品標(biāo)準(zhǔn)，氯化鎂，而且還要求高于國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)。接下來給大家講講食品用氯化鎂的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)吧！

在《食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，食品級(jí)氯化鎂可以用于穩(wěn)定劑和凝固劑做豆類制品中，但是不允許用工業(yè)氯化鎂代替食品級(jí)氯化鎂產(chǎn)品使用。

食品氯化鎂標(biāo)準(zhǔn)：“硫酸鹽”含量要求小于或者等于0.4%；“鉛”的含量小于或等于1mg/kg（毫克每千克）；，食用氯化鎂要求小于或等于0。5mg/kg；“銨”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于50mg/kg。