馨海融雪制品(圖)、貴州氯化鈣廠家、湖北氯化鈣 ：

氯化鈣是一種無機鹽，其中，吸濕性極強，bao露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶解于如醇類的you機溶劑等。在啤酒生產(chǎn)過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？

加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，zui大作用是調節(jié)糖化醪液和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質和草酸根等。

其中，鈣是啤酒酵母生命活動所必須的礦物質元素，鈣離子可以促進釀酒酵母的生長，低濃度時呈正效應，高濃度時呈負效應，鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收，與細胞壁蛋白結合，減輕不良環(huán)境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外，在發(fā)酵過程中形成氯化物來控制發(fā)酵中微生物的增長。

在啤酒生產(chǎn)過程中應選擇性的使用氯化鈣，同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產(chǎn)酸情況、酒精體積比、生產(chǎn)過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響，合理使用氯化鈣以優(yōu)化啤酒工藝和口感。

氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，化學式為CaCl2。可以說，氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學和生物學等多個方面均有重要的應用價值。那么，氯化鈣在醫(yī)療行業(yè)有哪些使用注意事項呢？

　　1、靜注時，可有全身發(fā)熱感。注射宜緩慢(每分鐘不超過2ml)，因鈣鹽興奮心臟，注射過快會使血鈣濃度突然增高，引起心律失常，甚至心搏驟停。

　　2、在應用強心甙期間或停藥后7日以內(nèi)，忌用本品。

　　3、有強烈刺激性，5%溶液不可直接靜注，應在注射前以等量葡萄糖液稀釋。亦不宜作皮注或肌注。

　　4、注射液不可漏于血管外，否則導致劇痛及組織壞死。如有外漏于血管外應立即用.。5%普lu卡因液作局部封閉。

　　5、小兒用量:低鈣時zhi療量為25mg/kg(6.8mg鈣)，靜脈緩慢滴注。

液體氯化鈣和固體氯化鈣是氯化鈣的兩種不同的形態(tài)，選擇什么形態(tài)的氯化鈣需要根據(jù)實際情況來決定，下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下液體氯化鈣和固體氯化鈣的四大比較：    

1.用途：固體氯化鈣用途廣泛：例如用作干燥劑，用粒狀或球狀氯化鈣，很顯然液態(tài)氯化鈣不能用來做干燥劑。而液體氯化鈣用的領域，固體氯化鈣都可以，溶于水即可。

2.運輸：液體氯化鈣不利于運輸：尤其是長途運輸，都需要特種車輛，運輸成本高。

3.成本：液體氯化鈣的優(yōu)點是成本低，因為省卻了后邊的幾道工序。

4.溶解：如果是溶于水使用，液體氯化鈣占有優(yōu)勢，因為不用再溶解了。也不用考慮溶解均勻不均勻的問題。